Додати рецепт
Закуска по-корейськи: маринована селера
Опублікував:
27 октябрь 2020
0
Закуска по-корейськи: маринована селера
Час Підготовки:
00:25
Час приготування:
24:00
Кількість порцій:
8

Інгредієнти:

  • Корінь селери - 1 кг
  • Морква - 200 г
  • Масло (рафіноване) - 250 г
  • Цукор - 4 ст.л
  • Сіль - 1 ст.л
  • Оцет (яблучний 6%) - 7 ст.л
  • Червоний перець (гострий) - 0.5 ч.л
  • Коріандр (мелений) - 1 ч.л.
  • Часник - 10-12 зубчиків
Пряний салат з маринованої селери відмінна закуска яка буде доречна і на святковому і на повсякденному столі. А ще нею дуже смачно доповнювати шашлик і м'ясо гриль.

Спосіб приготування:

Селеру і моркву натерти на тертці і добре перемішати.
Для маринаду: в каструлю влити рослинне масло, додати цукор, сіль, гострий червоний перець, мелений коріандр, оцет. Добре перемішати і поставити каструлю на вогонь.
Довести маринад до кипіння, помішуючи, щоб цукор і сіль розчинилися.
Як тільки маринад почне кипіти прибираємо каструлю з вогню.
Вилити гарячий маринад в каструлю з селерою.
Додати натертий на тертці часник і перемішати.
Маринувати в холодильнику 24 години.

Як і з чим подавати
Подавати в якості закуски.

Смачного!
Коментувати
Регистрация