Додати рецепт
Кабачкова ікра - простий рецепт
Опублікував:
07 апрель 2020
0
Кабачкова ікра - простий рецепт
Кабачкова ікра це блюдо, яке завжди порадує. Пропонуємо вам приготувати кабачкову ікру по простому рецептом!

Складові
Кабачок - 500 г
Морква - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Соус томатний - 3 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Масло рослинне -
кріп
сіль
перець

Спосіб приготування
Очистити цибулю, наріжте його півкільцями.
Моркву очистіть і дрібно натріть на тертці. Зелень вимийте і також дрібно порубати ножем. Те ж саме виконайте з часником.
У глибокій сковороді розігрійте олію. Викладіть туди цибулю, посоліть за смаком і тушкуйте до м'якості на повільному вогні, близько 20 хвилин.
Додайте натерту моркву і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин.
Молоді кабачки, не очищаючи від шкірки, натріть на крупній тертці. Додайте кабачки до овочів. Перемішайте і тушкуйте близько 15 хвилин, до м'якості.
В кінці до овочів додайте томатний соус і посічену зелень разом з часником. Перемішайте.
Готову кабачкову ікру посоліть і поперчіть. Перемішайте і зніміть з вогню.

Як і з чим подавати
Подавайте, як закуску. Смачного!
Коментувати
Регистрация