Додати рецепт
Пиріг з курячих сердечок з гарбузом
Опублікував:
26 март 2020
0
Пиріг з курячих сердечок з гарбузом
Дуже смачний, осінній пиріг з курячими серцями і гарбузом буде справжньою окрасою вашого сімейного вечері.

Час підготовки           час приготування         Порції
30 хвилин                1,5 години                        6-8 порцій
інгредієнти
Листкове тісто-500 г
Курячі серця - 400 г
Гарбуз - 200 г
Лук - 2 шт
Селера - 1 шт
Яйце - 1 шт
Сметана 20% - 1 ст.л.
Рослинна олія - 100 г
Суміш перців - за смаком
Сіль за смаком
Вершкове масло - 20 г
Спосіб приготування
Курячі серця відваріть протягом 30 хвилин.
Посоліть і поперчіть. Остудіть.
Бульйон не виливайте, ви можете використовувати його для приготування крем-супу з топінамбуром
Гарбуз, цибулю, селеру дрібно наріжте і підсмажте на олії протягом хвилин 10.
Дрібно наріжте серця.
Додайте серця до овочів і смажте ще хвилин 10. Остудіть.
Приготуйте листкове тісто.
Пласт тесту розкачайте трохи більше розміру дека.
Деко змастіть вершковим маслом.
Покладіть розкатаний пласт тесту на деко.
Начинку викладіть на тісто тонким шаром.
Другий пласт тесту наріжте довгими смужками.
Смужки розкладіть зверху на суміш і закріпіть по краях.
Яйце змішайте зі сметаною і змастіть смужки і краю тесту.
Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
як подавати
Подавайте до столу, порізавши на порційні шматочки.

Смачного!
Коментувати
Регистрация