Додати рецепт
Пиріг з гуайява і сиром
Опублікував:
25 апрель 2020
0
Пиріг з гуайява і сиром
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
01:15
Кількість порцій:
10

Інгредієнти:

  • Сир вершковий - 180 г
  • Сир - 1 стакан
  • Листкове тісто - 400 г
  • Джем з гуаяви - 2/3 склянки
  • Яйце - 2 шт.
  • Сік лаймовий - 1/4 склянки
  • Вершки - 1 ч. Л.
На вигляд звичайний пиріг насправді екзотичний, адже в його начинці є джем з тропічного фрукта - гуаяви.

Спосіб приготування:

Змішайте вершковий сир і сир, додайте сік лайма.
На деко покладіть пергаментний папір, а зверху один листковий корж.
Змастіть тісто яйцем і покладіть зверху сирно-сирну начинку і зверху тонким шаром намажте джемом.
Закрийте другим коржем. Поставте пиріг в холодильник на півгодини.
Ретельно з'єднайте краї коржів. Виріжте в центрі верхнього коржа круглий шматочок тіста так, щоб відкрилася начинка, і видавіть повітря з-під верхнього коржа.
Після зробіть 6-8 неглибоких хвилеподібних надрізів у напрямку від центру до країв.
Змішайте вершки зі збитим яйцем і намажте пиріг зверху.
Поставте пиріг в герметичну пластикову форму і в холодильник на ніч.
Духовку прогрійте до 230С. Випікайте пиріг при даній температурі 15 хвилин, після чого зменшіть температуру до 170С і випікайте ще 30-40 хвилин.
Як і з чим подавати
Подавайте пиріг теплим або охолодженим, порізавши на порційні шматки.

Смачного!
Коментувати
Регистрация