Додати рецепт
Весняний суп з щавлю
Опублікував:
25 апрель 2020
0
Весняний суп з щавлю
Час Підготовки:
00:15
Час приготування:
00:45
Кількість порцій:
5

Інгредієнти:

Щавель - 600 г
Цибуля-порей - 1 шт.
Вода - 1.5 л
Морква - 2 шт.
Картопля - 3 шт.
Олія - 3 ст.л.
Лавровий лист - 1 шт.
Зелень - за смаком
Яйце - 2-3 шт.
Щавель містить багато корисних вітамінів, кислот і органічних кислот. Саме тому так важливо включати в свій раціон страви, в складі яких присутній саме цей вид зелені.

Спосіб приготування:

Картоплю почистити і нарізати кубиками.
Лук-порей нарізати тонкими півкільцями, морква - соломкою.
Нарізані цибулю-порей і моркву обсмажити на олії до напівготовності.
Щавель промити, обсушити і крупно порізати.
Яйця відварити, остудити і почистити. Розрізати навпіл.
У киплячу воду додати картоплю і варити 10 хвилин.
Потім додати обсмажені овочі і готувати ще 3 хвилини.
Приправити до смаку, додати щавель і зелень, варити суп до готовності картоплі.

Як і з чим подавати
Готову страву подавати, додавши в тарілку половину яйця.
Коментувати
Регистрация