Додати рецепт
Салат з баклажанів з яйцем
Опублікував:
25 апрель 2020
0
Салат з баклажанів з яйцем
Час Підготовки:
00:05
Час приготування:
00:15
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:


  • Баклажан - 4 шт
  • Яйце - 5 шт
  • Цибуля - 2 шт
  • Майонез - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Цукор - 1 ст.л.
  • Оцет фруктовий - 4 ст.л.
  • Олія соняшникова - для смаження

Смачний і ситний салат з підсмажених баклажанів з яйцем доповнить будь-яку страву!

Спосіб приготування:

Баклажани ріжемо соломкою, посипаємо сіллю і залишаємо на 15 хвилин в сторону, щоб зійшла гіркота.
Цибулю ріжемо півкільцями, обдаємо окропом і залишаємо в ньому на три хвилини.
Потім воду зливаємо, додаємо 1 столову ложку цукру і 4 їдальні ложки яблучного оцту.
Знову заливаємо окропом в обсязі 50-70 мл, накриваємо кришкою і даємо настоятися.
В цей час баклажани обсмажити на олії і даємо їм охолонути.
Після складаємо в салатницю, додаємо порізані кубиками яйця, віджатий маринована цибуля, солимо до смаку, заправляємо майонезом і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Як і з чим подавати
Подавайте з гарніром. Смачного!
Коментувати
Регистрация