Додати рецепт
Незвичайний салат з качкою і руколою
Опублікував:
24 март 2020
0
Незвичайний салат з качкою і руколою
Смачний і ситний салат з курячої грудки, апельсина і руколи порадує всю вашу родину!

Час підготовки    час приготування     Порції
10 хв               20 хвилин             3-4


Інгредієнти
Качина грудка - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Виноград - 5 шт.
Рукола - 25 г
сік манго
Бальзамічний оцет

Спосіб приготування
Висушуємо паперовими рушниками качину грудинку. Робимо поперечні надрізи. Солимо, перчимо.
Обсмажуємо з обох сторін, починаючи з боку шкурки. Треба, щоб підшкірний жир гарненько витопити. Доводимо качку до готовності в духовці.
У апельсина видаляємо шкірку, плівки, кісточки і отримуємо чисте філе. Виноград розрізаємо навпіл, також видаляємо кісточки.
Рукколу очищаємо від коренів і змішуємо з виноградом і апельсином.
Сік манго кип'ятимо, знімаємо з вогню і вливаємо бальзамічний оцет. Гарненько перемішуємо.
Викладаємо рукколу з фруктами на тарілку, поруч кладемо качку і поливаємо соусом з манго.
Як і з чим подавати
Подавайте з овочевим гарніром. Смачного!
Коментувати
Регистрация