Додати рецепт
Овочі в імбирному соусі
Опублікував:
24 март 2020
0
Овочі в імбирному соусі
Смачний і корисний гарнір з овочів в імбирним соусі - стане ситним і корисним стравою!

Інгредієнти
Морква - 1 шт.
Цукіні - 1 шт.
Цвітна капуста - 1/2 качана
Паприка - 3 шт.
Ялтинська цибуля - 1 шт.
Лук-шалот - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Імбир - 30 см
Цукор - 1 ст. л.
Вино сливове - 1 ст. л.
Оцет рисовий - 2 ст. л.
Соус соєвий - 2 ст. л.
Кунжутне масло - 2 ст. л.
Олія арахісова - 2 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний - 2 ч. Л.
Зелена цибуля - 3-4 пера

Спосіб приготування
Морква, цукіні і перці наріжте тонкою соломкою.
Цвітну капусту розділите на суцвіття, цибулю наріжте пір'ям.
Шалот, часник, імбир подрібніть. Розігрійте в воке або глибокій сковороді арахісове масло, додайте в нього шалот, часник і імбир і смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, 1 хвилину.
Покладіть всі інші овочі в вок і смажте на сильному вогні 30 секунд, весь час помішуючи.
Після чого влийте 1/2 склянки гарячої води і продовжуйте гасити овочі на такому ж сильному вогні 2 хвилини.
Потім додайте цукор, вино, оцет, соєвий соус і крохмаль, розведений у невеликій кількості води, перемішайте і готуйте овочі ще 3 хвилини, не збавляючи вогонь.
Як і з чим подавати
Збризніть готові овочі кунжутним маслом, посипте нарізаною зеленою цибулею і подавайте негайно.
Коментувати
Регистрация