Додати рецепт
Суп мінестроне
Опублікував:
23 март 2020
0
Легкий суп з сезонними овочами - саме те для Вашого обіднього меню. Вам знадобляться цибулю, часник, селера, цибуля-порей, шпинат, кабачок, горошок, квасоля і брокколі.

Інгредієнти
Оливкова олія - 2 ст.л.
Цибуля - 1 шт.
Селера, стебло - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Цибуля-порей - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Бульйон овочевий / курячий - 1.5 л.
Паста (дрібна) - 100 гр.
Шпинат - за смаком
Горошок зелений - за смаком
Квасоля - за смаком
Брокколі - за смаком

Спосіб приготування

У каструлі розігрійте оливкову олію.
Злегка обсмажте цибулю, селеру, часник, цибуля-шалот і моркву.
Через 10 хв. додайте кабачок і бульйон, доведіть до кипіння і залиште на 5 хв.
Додайте пасту, через 5 хв. - інші овочі.
Через кілька хвилин, коли овочі стануть м'якими, заправте суп до смаку.
Як і з чим подавати
Подавайте минестроне з соусом песто

Смачного!
Коментувати
Регистрация