Додати рецепт
Густий томатний суп
Опублікував:
20 апрель 2020
0
Густий томатний суп
Час Підготовки:
00:10
Час приготування:
00:50
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • Помідори у власному соку - 500 г
  • Масло вершкове - 100 г
  • Оливкова олія - 2 ст. л.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Борошно - 50 г
  • Томатна паста - 3 ст. л.
  • Чебрець сушений - 1/2 ч. Л.
  • Курячий бульйон - 500 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець - за смаком
  • Вода 2 л.
Смачний і ароматний томатний супчик на курячому бульйоні - вдалий варіант для обіду людини, який піклується про свою фігуру.

Спосіб приготування:

Розтопіть в сотейнику вершкове масло, додайте оливкову олію.
Обсмажте в цій суміші масел подрібнену цибулю, посоліть і поперчіть, смажте цибулю до м'якості, 3-4 хвилини.
Додайте в сотейник борошно і томатну пасту, добре перемішайте.
Додайте чебрець, бульйон і помідори у власному соку (кожен помідор попередньо очистіть від шкірки і роздушіть), доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин.
Суп трохи остудіть, збийте в блендері до однорідної консистенції (в разі необхідності збивайте порціями).
Суп ще раз доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть.

Як і з чим подавати
Подавайте томатний суп гарячим, з підсушеного в духовці пшеничним або житнім хлібом. Смачного!
Коментувати
Регистрация