Додати рецепт
Італійський суп з фрикадельками
Опублікував:
17 апрель 2020
0
Італійський суп з фрикадельками
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:55
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • Оливкова олія - 1-2 ст.л.
  • Морква - 2/3 ст.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Цукіні - 1 шт.
  • Часник - 2 зубки
  • Вино біле - 1/4 ст.
  • Курячий бульйон - 8 ст.
  • Шпинат - 170 г
  • Паста - 1,5 ст.
  • Сир - для подачі
  • Фарш індичих - 450 г
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Яйце - 1 шт.
  • Пармезан - 1/4 ст.
  • Сухарі - 3/4 ст.

Ідеальне блюдо для осінніх холодів - італійський суп з фрикадельками з індички.

Спосіб приготування:

У каструлі розігрійте масло. Доабвьте нарізану моркву і цибулю. Гасіть протягом 5-8 хвилин або до м'якості.
Додайте часник і тушкуйте ще 2 хвилини.
Влийте вино і уварюють 2 хвилини.
Влийте бульйон і варіть на слабкому вогні.
Додайте подрібнені цукіні, спеції, пасту і м'ясні кульки. Готуйте близько 10 хвилин або до м'якості пасти.
Додайте рубаний шпинат, проваріть протягом 2-4 хвилин.
Для кульок розігрійте духовку до 170 градусів.
Застеліть деко фольгою і збризніть спреєм.
У мисці змішайте всі інгредієнти для фаршу.
Скачайте кульки за допомогою круглої ложки, що дорівнює за обсягом їдальні.
Зробіть приблизно 100-120 кульок, в залежності від розміру.
Покладіть кульки на деко і запікайте 10 хвилин.

Як і з чим подавати
Розлийте по мисках і посипте сиром.
Смачного!
Коментувати
Регистрация