Додати рецепт
Суп різотто
Опублікував:
23 март 2020
0
Суп різотто
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:50
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • М'ясо - 600 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Рис - 200 г
  • Яйце - 2 шт.
  • Масло вершкове - 1 ст.л.
  • Зелень - за смаком
  • Вода - 2 ст.л.
  • Сіль за смаком

Суп різотто
Урізноманітніть своє домашнє меню ситним італійським супом різотто. Один з найдавніших рецептів цього блюда точно доведеться Вам за смаком.

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю і овочі, розріжте все вздовж на половинки і покладіть на розігріту сковороду розрізом вниз, запікайте до коричневого кольору.
 М'ясо промийте, залийте водою, додайте цибулю, зелень і поставте на сильний вогонь. Коли закипить, зніміть піну і зменшіть вогонь, посоліть і, не даючи кипіти, варіть м'ясо до готовності.
Рис відварити до м'якості, процідіть, змішайте з маслом, розкладіть на сковороді і залийте яйцями, змішаними з водою. Надішліть в духовку.
Перед подачею рис наріжте рівними квадратиками, а відварне м'ясо кубиками. Складіть в супову миску і залийте процідженим бульйоном.
Як і з чим подавати
Окремо до столу подайте тарілку з зеленню.

Смачного!
Коментувати
Регистрация