Додати рецепт
Ачма на швидку руку
Опублікував:
05 апрель 2020
0
Ачма на швидку руку
Простий рецепт ачми з лаваша - ви легко приготуєте вже сьогодні!

Складові
Лаваш тонкий - 1 упаковка
Сир «Адигейський» - 400 г
Сир - 150 г
Кефір - 0,5 л
Масло вершкове - 50 г
Яйце - 1 шт.
Сіль за смаком

Спосіб приготування
Кефір солимо.
Сир «Адигейський» розминаємо виделкою до дрібної однорідної маси.
Твердий сир натираємо на тертці. Вершкове масло нарізаємо тонкими скибочками. Яйце збиваємо до однорідності.
Ачма - грузинський вид хачапурі, який готується з великої кількості шарів тесту, яке трохи відварюють. В якості начинки можна використовувати сулугуні, сир, також можна зробити 50% сулугуні та 50% імеретинського сирів.
Лаваш нарізаємо на прямокутники за розміром дека, орієнтовно виходить 8 штук.
Застеляємо пергаментним папером. Кладемо лист лаваша. Рясно змащуємо підсоленим кефіром і посипаємо адигейським сиром.
Зверху кладемо другий лист, приминає його долонями, змащуємо кефіром, посипаємо твердим сиром і кладемо кілька ломиків вершкового масла.
Далі таким же чином і чергуємо шари.
Верхній шар лаваша змащуємо кефіром, заливаємо яйцем, рівномірно розподіливши його по всій поверхні, посипаємо тертим твердим сиром.
Запікаємо в попередньо розігрітій до 195 градусів духовці півгодини до рум'яної скоринки.

Як і з чим подавати
Подавайте з чаєм. Смачного!
Коментувати
Регистрация