Додати рецепт
Яєчня з грибами на тості
Опублікував:
27 март 2020
0
Яєчня з грибами на тості
Швидкий, смачний, а головне ситний рецепт приготування яєчні з грибами на тості на сніданок

Час підготовки        час приготування       Порції
5-10 хвилин           10-15 хвилин                   2-3 порції

Cкладові
Гриби - 400 г
Оливкова олія - 3-4 ст. л.
Масло вершкове - 50 г
Часник - 1 зуб.
Чебрець - 2 шт.
Яйце - 2 шт.
Сметана - 8 шт.
Зелена цибуля - 2 ст. л.
Хліб - 4 скибки.
Морська сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком

Спосіб приготування
Нарізати заздалегідь очищені гриби навпіл. На вогонь ставимо сковороду і розігріваємо в ній масло.
Туди викладаємо нарізані цибулю, зубчик часнику, чебрець і гриби.
Приправляємо все сіллю і перцем. Обсмажуємо на сильному вогні до золотистого кольору.
Знімаємо з вогню і прибираємо зайвий жир і вологу за допомогою паперових рушників. Видаляємо з суміші часник.
Яйця вбиваємо в сковороду з тостами дном. Додаємо до них часто вершкового масла і готуємо на слабкому вогні постійно помішуючи.
Після закінчення декількох хвилин, яйця почнуть густіти і пождаріваться, додаємо до них масло, що залишилося.
У підсумку вони повинні бути вершковими, м'якими і нагадувати кому. Коли яйця будуть повністю готові, знімаємо сковороду з вогню, додаємо сметану або крем-фреш, солимо і перчимо до смаку.
Потім додаємо зелений дрібно нарізану цибулю. На невеликій кількості олівкоиого масла обсмажуємо тости, приправивши їх сіллю і чебрецем за смаком.
Як і з чим подавати
На блюдо викладаємо спочатку тост ,, зверху яйце і гриби. Подаємо до столу в гарячому вигляді.

Смачного!
Коментувати
Регистрация