Додати рецепт
Яловичина з чилі
Опублікував:
26 июль 2020
0
Яловичина з чилі
Час Підготовки:
00:25
Час приготування:
00:45
Кількість порцій:
5

Інгредієнти:

  • Філе яловичини - 450 г
  • Сосиски (італійські або жирний фарш) - 340 г
  • Перець халапеньо - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець - за смаком
  • Перець-чилі - 2 ч.л.
  • Кмин (мелений) - 2 ч.л.
  • Орегано сушений - 1 ч.л.
  • Помідор консервований - 1 банка
  • Кукурудза (мелена жовта) - 1-2 ч.л.
  • Кориця - 1 паличка
  • Лавровий лист - 3 листа
  • Квасоля консервована - 250 г
  • Сир - за смаком
  • Вершки - за смаком
  • Кінза - пучок
Приготувати смачну яловичину просто, але щоб страва вийшла просто приголомшливою - потрібно мати перевірений рецепт. Спробуйте приготувати м'ясо за нашим рецептом і можливо він стане вашим улюбленим.

Спосіб приготування:

Поріжте на невеликі кубики яловиче філе і підсмажте його в сотейнику.
Вийміть м'ясо з сотейника і відкладіть на деякий час.
В той же сотейник, де смажилося м'ясо додайте очищені від шкірки італійські сосиски (або м'ясний жирний фарш).
Подрібніть перець халапеньо і додайте його разом з дрібно нарізаною цибулею в сотейник з м'ясним фаршем. посоліть, поперчіть і протушкувати все.
Додайте трохи води, 2 ч.л. меленого перцю чилі, 2 ч.л. меленого кмину, 1 ч.л. сушеного орегано.
Все ретельно перемішайте.
Додайте в сотейник до фаршу просмажену раніше яловичину.
Ще раз все перемішайте.
Додайте консервовані у власному соку помідори і 2 склянки води.
Щоб додати страві густоти додайте 1-2 ч.л. меленої жовтої кукурудзи.
Додайте паличку кориці, 3 сушених лаврових листки і доведіть до кипіння блюдо.
Потім накрийте кришкою і протушкувати близько 2-х годин. м'ясо повинно стати дуже ніжним.
Потім додайте 250 г промитої консервованої квасолі. протушкувати ще 5 хвилин.

Як і з чим подавати
Перед подачею заправте сиром, вершками, кінзою.

Смачного!
Коментувати
Регистрация