Додати рецепт
Картопля а-ля Прованс
Опублікував:
26 апрель 2020
0
Картопля а-ля Прованс
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:40
Кількість порцій:
6

Інгредієнти:

  • Картопля - 1 кг
  • Соус соєвий - 2 ст.л.
  • Олія - 2 ст.л.
  • Гірчиця - 3 ст.л.
  • Мед (квітковий) - 1 ст.л.
  • Часник - 4-5 зубчиків
  • Сіль за смаком
Для приготування картоплі по прованському рецептом вам знадобляться картопля, соус соєвий, рослинне масло, гірчиця, мед, часник і сіль.

Спосіб приготування:

Картопля ретельно вимиємо щіткою, помістимо цілком в каструлю, заллємо водою.
Коли вода закипить, трохи підсолити і варимо на середньому вогні до напівготовності.
Потім воду зливаємо і даємо картоплі трохи охолонути.
Тепер готуємо соєвий маринад: змішуємо в мисці соєвий соус, мед, гірчицю, сушені трави, пропущений через прес часник і рослинне масло.
Сіль додавати не потрібно, оскільки соєвий соус вже солоний, та й картопля ми варили в підсоленій воді.
Щодо меду потрібно врахувати: гречаний володіє дуже вираженим смаком, який може перебити смак всіх інших інгредієнтів.
Якщо ви не прихильник меду в маринадах, просто обійдіть без нього взагалі.
Потім не очищаючи від шкірки, ріжемо картоплю часточками і складаємо в миску з маринадом. Даємо трохи постояти.
Деко злегка змащуємо маслом і викладаємо на нього картоплю.
Запікати наше блюдо потрібно при 200 градусах до утворення рум'яної скоринки.
як подавати
Подавайте картопля разом з улюбленим соусом.

Смачного!
Коментувати
Регистрация