Додати рецепт
Відвареної судак з овочами
Опублікував:
25 апрель 2020
0
Відвареної судак з овочами
Час Підготовки:
00:10
Час приготування:
00:40
Кількість порцій:
3

Інгредієнти:

  • Судак - 1 кг
  • Картопля - 800 г
  • Буряк - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Масло вершкове - 25 г
  • Молоко - 100 мл
  • Лавровий лист - 2-3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець - за смаком
Смачна відварна риба з гарніром - ідеальна для дієтичного вечері!

Спосіб приготування:

Судака очистіть, виріжте плавники, випатрати, видаліть зябра, промийте в холодній воді, наріжте на порційні шматки.
Картопля очистіть, вимийте, наріжте великими часточками.
Цибулю, моркву і буряк очистіть, вимийте, наріжте тонкими скибочками, покладіть в емальовану каструлю, вирівняйте. Зверху викладіть картоплю, влийте 500 мл води, посоліть.
Шматки риби посоліть, посипте перцем і викладіть поверх картоплі, додайте лавровий лист і поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, варіть на слабкому вогні протягом 1 години.
Час від часу каструлю слід злегка струшувати, щоб овочі не підгоріли.
За 15-20 хвилин до готовності залийте гарячим молоком, змішаним з вершковим маслом.
Як і з чим подавати
При подачі до столу в кожну тарілку обережно покладіть шматки судака разом з овочами і полийте бульйоном, отриманим при приготуванні страви.
Коментувати
Регистрация