Додати рецепт
Оксамитові баклажани «Пармезан»
Опублікував:
25 апрель 2020
0
Оксамитові баклажани «Пармезан»
Час Підготовки:
00:45
Час приготування:
00:20
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • Баклажан (круглий, солодкий) - 5-8 шт.
  • Пармезан - 500 г
  • Масло вершкове - на смак
  • Орегано - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
Смачна закуска з баклажанів буде ще смачніше якщо додати пармезан, орегано і спеції.

Спосіб приготування:

Нарізати баклажани кругляшками товщиною приблизно пів сантиметра.
Ці круглі фіолетові баклажани не потрібно відмочувати, тому що вони не містять гіркоти.
Але якщо Ви будете використовувати звичайні сині, то без відмочування в солоній воді не обійтися.
Змастити деко невеликою кількістю оливкової олії і зверху красиво розкласти баклажани. Посолити, поперчити за смаком.
Поверх баклажан покласти вершкове масло, посипати орегано і зверху акуратно посипати натертим сиром пармезан.
Поставити деко в холодну духовку при температурі 170-180 градусів і готувати баклажани, поки не будуть м'які, підсмажені до золотистої скоринки і не випустять всі свої соки! Баклажани будуть гаситься у власному соку, що додасть їм неповторний смак.
як подавати

Подавати гарячим.

Смачного!
Коментувати
Регистрация