Додати рецепт
Пельмені «Асорті»
Опублікував:
17 апрель 2020
0
Пельмені «Асорті»
Час Підготовки:
00:55
Час приготування:
02:00
Кількість порцій:
10

Інгредієнти:

  • Борошно - 500 г
  • Вода - 1 склянка
  • Олія - 3 ст. л. + 100 г
  • Гриби - 400 г
  • Помідор - 400 г
  • Цибуля ріпчаста - 200 г
  • Масло вершкове - 20 г
  • Рис - 100 г
  • Сіль за смаком
  • Зелень - за смаком
Що може бути краще домашніх пельменів. Зберігайте собі цей рецепт смачних домашніх пельменів з начинкою з грибів, цибулі, рису, зелені і помідорів.

Спосіб приготування:

У рослинне масло (3 ст. Л.) Влийте стакан окропу, всипте борошно і швидко замісити тісто. І відразу ж займіться його обробленням.
Для фаршу очистіть гриби, добре промийте, наріжте соломкою і варіть в підсоленій водою хвилин 20.
Нашатковану цибулю обсмажте у вершковому маслі.
Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку, наріжте кружальцями.
Помідори з цибулею тушкуйте в рослинному маслі, всипте перець і сіль за смаком.
Коли рідина випарується, влийте в посуд грибний відвар (1,5 склянки), доведіть до кипіння, покладіть рис, гриби, зелень.
Все ретельно перемішайте і запечіть в духовці до напівготовності.
Розкачайте тісто, посипте його борошном і вирежіте гуртки.
Розкладіть фарш, з'єднайте краї тіста і закріпіть їх.
Винесіть пельмені на холод на 1-2 години.
Відваріть в киплячій воді.
Як і з чим подавати
Подавайте пельмені до столу в гарячому вигляді, попередньо змастивши вершковим маслом і прикрасивши гілочками зелені.

Смачного!
Коментувати
Регистрация