Додати рецепт
Спагеті з фрикадельками в томатному соусі
Опублікував:
11 апрель 2020
1
Спагеті з фрикадельками в томатному соусі
Для приготування смачної вечері, якиу оцінять не лише дорослі, але діти вам знадобляться фарш для фрикадельок, спагетті, яйця, цибуля, часник, пармезан, томатна паста і італійські трави.

Інгредієнти
Спагеті - 400 г
Вода - 60 мл
Яйце - 1 шт.
Сіль - 1 ч. Л.
Чорний мелений перець - 0,25 ч. Л.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 3-4 зуб.
Панірувальні сухарі - 40-50 г
Пармезан - 100 г
Свинячий фарш - 200 г
Фарш індичий - 200 г
Італійські трави - 1 ч. Л.
Олія - 1-2 ст. л.
Часник - 3 зубки
Томатне пюре - 0,8-1 л
Сіль за смаком
Перець - за смаком

Спосіб приготування
У миску влийте 60 мл води, вбийте велике яйце, додайте сіль, перець, подрібнену цибулину і часник, панірувальні сухарі, тертий пармезан і два види фаршу.
Всі інгредієнти добре перемішайте, додайте італійські приправи.
З отриманого фаршу сформуєте 16 рівних і гладких фрикадельок.
Обсмажте їх на рослинному маслі з усіх боків (6-7 хвилин), вийміть з сковороди.
Покладіть в ту ж сковороду ще одну подрібнену цибулину, підсмажте її до м'якості, додайте нарізаний часник, італійські приправи і томатне пюре, трохи посоліть і поперчіть.
Готуйте томатний соус без кришки 15-20 хвилин. Покладіть в гарячий соус готові фрикадельки і прогрійте їх.
Відваріть спагетті, відкиньте пасту на друшляк.
Змішайте спагетті з томатним соусом.
У кожну з чотирьох тарілок покладіть по 4 фрикадельки.

Як і з чим подавати
Подавайте спагетті з фрикадельками негайно. При подачі прикрасьте блюдо тертим пармезаном.

Смачного!
Коментувати
Регистрация