Додати рецепт
Картопляна тортілья
Опублікував:
07 апрель 2020
0

Картопляна тортілья

Для приготування картопляної тортильи, крім основного інгредієнта картоплі, вам також знадобляться болгарський перець, зелений горошок, цибуля, яйця і масло.

Складові
Болгарський перець червоний - 2 шт.
Горошок зелений (заморожений або свіжий) - 1/2 склянки
Картопля - 700 г
Цибуля - 1 шт.
Олія - ​​7-8 ст. л.
Яйце - 8 шт.

Спосіб приготування
Наріжте тонкими скибочками картопля.
Використовуйте сорти, які нешвидко розварюються.
Додайте цибулю півкільцями 4 столові ложки олії, сіль і перець за смаком.
Розігрійте масло, що залишилося на сковороді на сильному вогні.
Додайте картоплю, зменшіть вогонь до середнього і готуйте під кришкою протягом 15 хвилин, періодично перемішуючи.
Тим часом в мисці збийте яйця, посоліть, поперчіть і додайте горошок і обсмажений червоний перець, порізаний на маленькі шматочки.
Додайте картоплю і перемішайте. Поверніть все назад на сковороду. Розрівняйте лопаткою.
Готуйте на середньому вогні під кришкою 2-3 хвилини.
Накрийте зверху блюдо кришкою і готуйте.
Потім, переверніть сковороду так, щоб тортилья виявилася на тарілці.

Як і з чим подавати
Подавайте блюдо в якості окремого страви або як гарнір до м'яса.

Смачного!
Коментувати
Регистрация