Додати рецепт
Телятина у Портер
Опублікував:
07 апрель 2020
0
Телятина у Портер
Приготуйте неймовірну телятину у Портер до вечері для всієї родини. Для приготування телятини вам також знадобляться борошно, мускатний горіх, чорний перець, цибулю, часник, темне пиво, апельсин і лавровий лист.

Складові
Борошно - 50 г
Телятина - 900 г
Сіль - 1 ч. Л.
Чорний перець - за смаком
Мускатний горіх - 2 ч. Л.
Олія - ​​3 ст. л.
Масло вершкове - 25 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 3 зуб.
Цукор - 1 ч. Л.
Пиво темне - 600 мл
Апельсин - 1 шт.
Лавровий лист - 3 шт.

Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 * С. Обваляти кубики м'яса в суміші борошна, солі, перцю і мускатного горіха.
У каструлі нагріти половину рослинного і вершкового масел. Обсмажити м'ясо.
Окремо потрібно обсмажити цибулю і часник.
А через 5 хвилин додати цукор, постійно помішуючи, смажити 1 хв. поки цукор не загусне.
З'єднати м'ясо і цибулю, додати апельсиновий сік і цедру, портер і лавровий лист.
Накрити кришкою і поставити в духовку на 2 години.
Необхідно періодично помішувати і додавати рідину, якщо соус буде ставати занадто густим.

Як і з чим подавати
Подавати це м'ясо можна з рисом або картоплею, Урас його зеленню.

Смачного!
Коментувати
Регистрация