Додати рецепт
Курячі шашлички "Сатай"
Опублікував:
06 апрель 2020
1
Курячі шашлички "Сатай"
Смачні курячі шашлички по індійському рецептом ви з легкістю приготуєте у себе на кухні!

Складові
Філе курки - 2 шт.
Кетчуп (томатний) - 3 ст.л.
Соус соєвий - 3 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Масло (кунжутне) - 1 ст.л.
Кумин - 1 ч.л.
Чорний мелений перець - 10 г
Спеції - за смаком

Спосіб приготування
Секрет смачного шашличка сатай - в маринаді. Слід почати з приготування маринаду.
У миску викладаємо кетчуп або будь-томатний соус. Додаємо соєвий соус. Вливаємо в миску до решти інгредієнтів кунжутне масло. Зі спецій будемо використовувати мелений кумін або зіру.
Чорний мелений перець додаємо в маринад на смак. Сіль додавати не потрібно, соєвий соус сам по собі вже солоний.
Тепер додамо в маринад пропущений через прес часник. Добре перемішати інгредієнти соусу до однорідності. Кожне куряче філе розрізаємо на 4 поздовжніх смужки.
Викладаємо м'ясо в миску великого розміру. Додаємо до м'яса маринад.
Ретельно перемішуємо м'ясо з маринадом. Ми залишаємо шашлички маринуватися мінімум на 30 хвилин. Промариновані смужки курячого філе нанизуємо на шпажки.
Обсмажуємо шашлички на сковороді-гриль або на відкритому вогні на решітці.

Як і з чим подавати
Готові курячі шашлички "Сатай" по-індонезійському подаємо з арахісовим соусом, лимоном і свіжою зеленню.
Смачного!
Коментувати
Регистрация