Суп Харчо

Складові
яловичина 300 грамів
рис 100 грамів
цибуля ріпчаста 2 штуки
часник 3 зубчики
перець чилі 1 штука
паста томатна 50 грамів
масло рослинне 15 мілілітрів
вода 1750 мілілітрів
соус табаско
чорнослив
кінза
сіль

Приготування
Нарізаємо яловичину дрібними кубиками. Розміщуємо в каструлю. Додаємо воду. Варимо на сильному вогні 5 хвилин
Подрібнюємо цибулю, часник і кінзу. Змішуємо томатну пасту, зелень і рослинне масло. Ставимо масу на сильний вогонь на 2 хвилини.
Додаємо до м'яса отриману суміш. Викладаємо в каструлю соус табаско, подрібнений чорнослив, перець чилі і рис. Посолити. Варимо суп на сильному вогні 10 хвилин.
Наливаємо суп харчо в тарілку. Прикрашаємо петрушкою. Приємного апетиту!