Гостра закуска з моркви

Гостра закуска з моркви
Гострі овочеві закуски як ніколи до речі, коли організм потребує більшої кількості вітамінів і мікроелементів. Поєднання моркви, яблука, корінь хрону, зелені і лимона ідеальне поєднання для вашого здоров'я.

Час підготовки      час приготування      Порції
15-20 хвилин       10-15 хвилин                  4-5 порцій

Складові
Морква - 200 г
Яблуко - 200 г
Корінь хрону - 10 г
Вода - 200 г
Сіль - 12 г
Цукор - 20 г
Сметана - 80 г
Зелень - пучок
Лимон - 1/2 шт.

Спосіб приготування
Очищені моркву і яблука натріть на тертці.
Корінь хрону очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
У воду додайте сіль, цукор, доведіть до кипіння.
Морква, яблука і хрін з'єднайте, залийте гарячим розсолом, щоб покрити продукти, закрийте кришкою і охолодіть.
Закуску можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Як і з чим подавати
Перед подачею злийте зайвий розсіл, заправте закуску сметаною, рубаною зеленню, оформіть скибочкою лимона.

Смачного!