ПП-тірамісу без цукру

У порції цієї дієтичної версії знаменитого італійського десерту міститься всього 154 калорії і 5 грам вуглеводів.

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Відокремте білки від жовтків. Жовтки ретельно перемішайте віночком з борошном і ванільним екстрактом.
Білки збийте міксером в міцну піну з дрібкою солі.
Поступово додайте до білків 2-3 чайні ложки цукрозамінника, збиваючи в блискучу гладку масу.
Акуратно частинами умішайте білки в жовткову масу.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок і видавіть довгасті печива на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте печиво 15-20 хвилин до золотистого кольору, потім остудіть.
Для крему збийте міксером сир і сир в однорідну пишну масу, додайте цукрозамінник за смаком.
Остигше печиво умочіть в еспресо і викладіть в глибоку форму, покрийте його кремом. Повторюйте шари, поки не закінчаться компоненти.
Посипте тірамісу какао-порошком і приберіть в холодильник на ніч для просочення.

Самчного!