Ну дуже смачна буженина

Соковита домашня буженина - відмінне м'ясне блюдо для новорічного сезону. Воно смачне саме в холодному вигляді. Завдяки правильно підібраним спеціям для м'яса буженина виходить неймовірно смачною. Рекомендуємо!

З м'яса зрізаємо зайві плівки, витираємо насухо.
Натираємо сіллю і чорним перцем, відставляємо в сторону.
Часник, імбир і розмарин подрібнюємо і змішуємо з гірчицею.
Намазуємо отриманою сумішшю м'ясо. Кладемо його в пакет, зав'язуємо і кладемо в холодильник на ніч.
Виймаємо м'ясо з пакета і загортаємо в кілька шарів фольги.
Кладемо в форму для запікання і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку.
Час розраховуємо наступним чином: по 20 хвилин на кожні 500 г м'яса + 20 хвилин на весь шматок.

Як і з чим подавати:
Готову домашню буженину остудити, нарізати тоненькими скибочками і подавати на святковий стіл з улюбленим соусом.

Смачного!