"Жар-птиця" на вашому столі: курка в гранатовому маринаді з апельсинами і картоплею
"Жар-птиця" на вашому столі: курка в гранатовому маринаді з апельсинами і картоплею
Час Підготовки:
10:00
Час приготування:
01:45
Кількість порцій:
6
Інгредієнти:
- 1 кілограм курячих стегенець;
- 600 грам картоплі;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 1 великий апельсин;
- 7 зубків часнику невеликого розміру;
- сіль;
- 10 грам розмарину.
- 200 мілілітрів гранатового соку;
- 50 мілілітрів соєвого соусу;
- 1 столова ложка меду;
- 1 столова ложка солоної приправи до курки;
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Блюдо поєднує в собі і гарнір, і м'ясо.
Спосіб приготування:
З'єднати всі компоненти маринаду і перемішати.
Курячі стегна вимити, відрізати зайве і відправити в маринад. Закрити ємність харчовою плівкою і залишити на 8-10 годин.
Картоплю почистити, помити і порізати крупною соломкою.
Апельсин нарізати кружечками.
Очистити, вимити і порізати цибулю кільцями.
У форму для запікання викласти картоплю. Зверху покласти мариноване м'ясо.
Розкласти апельсин, цибулю і розмарин по курці. Так само покласти часник.
Накрити блюдо фольгою і запікати при 180 градусах 1,5 години.
За 10-15 хвилин до кінця готування прибрати фольгу і змастити курку медом.
Подавати блюдо до столу гарячим.
Смачного!
Коментувати