Додати рецепт
Творожні слойки
Опублікував:
08 январь 2021
0
Творожні слойки
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:60
Кількість порцій:
8

Інгредієнти:

  • Сир - 200 г
  • Борошно - 275 г
  • Яйце - 2 шт.
  • Маргарин розм'якшений - 200 г
  • Сода - 1/2 ч. Л.
  • Оцет для гасіння соди
  • Цукор - за смаком
  • Сік лимонний для гасіння соди.
Ці слойки ви зможете готувати досить часто, оскільки набір необхідних продуктів дуже простий, та й самі слойки, робити теж нескладно.

Спосіб приготування:

Сир протріть через сито.
Відокремте яєчні жовтки від білків.
Білки поставте на холод.
Порубати на столі ножем борошно і маргарин.
Додайте жовтки, порубати, додайте соду, гашене оцтом або лимонним соком, порубати, додайте сир, знову порубати. У вас вийде маса з крихт, її потрібно дуже швидко замісити.
Розкачайте тісто в тонкий пласт, складіть його кілька разів навпіл, посипаючи кожен раз поверхню цукром.
Розріжте тісто на квадратики, змастіть їх білком і випікайте до світло-коричневого кольору (приблизно 20-25 хвилин на повільному вогні).

Як і з чим подавати
Подавайте слойки теплими або охолодженими до чаю.

Смачного!
Коментувати
Регистрация