Додати рецепт
Коржик з м'ясом на сковороді: рецепт цікавої закуски "Брізоль"
Опублікував:
04 январь 2021
0
Коржик з м'ясом на сковороді: рецепт цікавої закуски "Брізоль"
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:20
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • будь-який фарш - 400 гр;
  • куряче яйце - 5 штук;
  • ріпчаста цибуля - 1 головка;
  • сіль і мелений чорний перець на свій смак;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло рослинне на свій розсуд;
  • сир - 150 гр.
Відмінний варіант для плотного сніданку - коржик "Брізоль", який робиться на основі соковитого м'яса.

Спосіб приготування:

У блендері подрібнюємо головку ріпчастої цибулі, змішуємо отримане пюре з фаршем, сіллю і чорним меленим перцем. До маси розбиваємо одне куряче яйце і додаємо тертий сир. Ділимо суміш на 4 рівні частини.
Куряче яйце розбиваємо і трохи збиваємо в мисці.
Смажимо яєчну суміш на сковороді, потім перекладаємо на тарілку.
Одну з м'ясних частин укладаємо на готовий омлет.
Смажимо виріб на м'ясний стороні до повної готовності.
Коли страва прожарітся, переносимо «Брізоль» на тарілку.
За таким принципом готуємо і інші коржі. Подаємо блюдо, згорнувши навпіл і посипавши свіжою подрібненою зеленню. Всередину можна додати будь-яку начинку, наприклад, смажені овочі або гриби.

Смачного!
Коментувати
Регистрация