Додати рецепт
«Все елементарне - смачне»: проста і ситна закуска з ковбаси і сиру в клярі
Опублікував:
29 декабрь 2020
0
«Все елементарне - смачне»: проста і ситна закуска з ковбаси і сиру в клярі
Час Підготовки:
00:10
Час приготування:
00:20
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • ковбаса варена - 120 г .;
  • сир твердих сортів - 120 г .;
  • борошно пшеничне - 2 ст.л .;
  • яйця - 2 шт .;
  • сіль, перець, куркума - по щіпці;
  • молоко - 100 мл .;
  • соняшникова олія для смаження.
Апетитна закуска на швидку руку з скибочок вареної ковбаси і твердого сиру в ніжному клярі.
Проста і ситна закуска з ковбаси і сиру відмінно впишеться на новорічний стіл. Також це блюдо можна готувати на повсякденні прийоми їжі в якості м'ясного доповнення до гарніру з макаронів, картоплі або вареної крупи.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно замішати кляр для обсмажування закуски. Для цього в невеликій піалі вспіньте холодні білки з жовтками. Додайте по щіпці солі, перцю і куркуми. Додайте молоко і борошно, розмішайте густу масу.
Потім наріжте квадратами або прямокутниками сир і ковбасу. Шматочки повинні бути максимально однакові за формою. А за розміром ковбасу можна нарізати трохи товщі.
Потім зробіть заготовку: покладіть сир, потім ковбасу і зверху знову сир. Умочіть бутерброди в кляр і викладіть на сковороду з гарячою олією.
Обсмажуйте закуску з двох сторін до рум'яної золотистої скоринки. Промокніть кожен шматок паперовим кухонним рушником, щоб прибрати надлишки масла.
Як бачите, все елементарне - дійсно смачно.

Смачного!
Коментувати
Регистрация