Додати рецепт
Запечена скумбрія з яйцями і сиром
Опублікував:
28 декабрь 2020
0
Запечена скумбрія з яйцями і сиром
Час Підготовки:
00:10
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • Яйця - 2 жарти
  • Скумбрія - 2 штуки
  • Сіль - за смаком
  • Перець чорний мелений - за смаком
  • Твердий сир - 50 г
  • Часник - 2 зубчики
  • Зелень - за смаком
  • Сметана - 2-3 ст. ложки
Спробуйте ніжну соковиту рибу з ситною начинкою.

Спосіб приготування:

Яйця відварити круто за 10 хвилин і остудіть.
Рибу промийте. Видаліть голову, хвіст, плавники, нутрощі і темну плівку. Промийте під проточною водою і підсушіть паперовими рушниками.
Посоліть і поперчіть скумбрію зовні і всередині. Залиште на 10-15 хвилин.
Сир натріть на крупній тертці. Яйця наріжте невеликими шматочками. Часник пропустіть через прес. Зелень нарубати.
Начинку посоліть, поперчіть і змішайте з однією-двома ложками сметани.
Наповніть рибу підготовленою масою і злегка змастіть сметаною.
Загорніть у фольгу не дуже щільно, щоб усередині залишалося трохи порожнього простору.
Запікайте приблизно 25-30 хвилин при температурі 180 ° С. Якщо хочете злегка підрум'янити, розкрийте фольгу і залиште скумбрію в духовці ще на 5 хвилин.

Смачного!
Коментувати
Регистрация