Новорічний десерт: шоколадні трюфелі стануть розкішною прикрасою новорічного столу

Трюфелі з темного і білого шоколаду, зроблені в домашніх умовах - це смачні і корисні ласощі.

Наливаємо в каструлю з товстим дном рідкі вершки, додаємо мигдальне борошно і дрібно нарізаний шоколад.
Нагріваємо склад на водяній бані.
Ми залишаємо суміш остигати до кімнатної температури.
Коли суміш трохи охолоне, додаємо трохи бренді і збиваємо блендером на невеликій швидкості.
Розміщуємо суміш в холодильник на 5-6 хвилин, потім виймаємо і знову збиваємо, поки суміш не стане пишною.
Злегка вологими руками або кондитерським шприцом формуємо шоколадні трюфелі і відразу обвалюють їх в какао і ванільному цукрі, змішаному з мигдальним борошном або кокосовою стружкою.

Смачного!