Додати рецепт
Оселедець під шубою без майонезу
Опублікував:
27 декабрь 2020
0
Оселедець під шубою без майонезу
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
03:00
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

Буряк - 2 жарти
Морква - 1-2 штуки
Картопля - 3 штуки
Яйця - 2 штуки
Оселедець - 1 штука
Цибуля - 1 штука
М'яка зерниста гірчиця - 2 ч. Ложки
Яблучний оцет - 1-2 ч. Ложки
Сіль - ⅓ ч. Ложки
Оливкова олія - 100 мл
Червона ікра - за смаком
У цього салату оригінальний смак, адже замість звичайного майонезу він заправлений соусом з масла, гірчиці і яблучного оцту.

Спосіб приготування:

Зваріть буряк приблизно за 2 години, моркву - за 30 хвилин, картоплю - за 20-25 хвилин, яйця - за 10 хвилин. Остудіть і очистіть.
Оселедець обробити і наріжте філе невеликими шматочками.
Овочі та яйця натріть на крупній тертці або наріжте невеликими шматочками. Цибулю подрібніть.
Гірчицю змішайте з оцтом і сіллю, а після - з маслом.
У салатник або на тарілку через кільце викладіть по черзі оселедець, цибулю, морква, картоплю, буряк. Кожен шар поливайте гірчичною заправкою.
Зверху посипте тертими яйцями і, якщо хочете, прикрасьте ікрою. Готовий салат залиште в холодильнику на 30-60 хвилин.

Смачного!
Коментувати
Регистрация