Класика прованської кухні: курка з часником
Класика прованської кухні: курка з часником
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
4
Інгредієнти:
- Курка - 1 шт.
- Часник - 40 зубчиків
- Вино (біле, сухе) - 1 ст.
- Прованські трави - 1 ст. л.
- Вершкове масло - 50 г
- Сіль, перець - за смаком
Курочка, запечена за рецептом французької кухні, завжди виходить дуже смачною! Рекомендуємо!
Спосіб приготування:
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Підготовлену курку натираємо сіллю і перцем всередині і зовні.
У формі для запікання з товстим дном розігріваємо вершкове масло і злегка обсмажуємо на ньому очищений часник.
Викладаємо у форму птицю (перед цим перевязуємо їй ніжки) прямо на підготовлений часник, посипаємо прованськими травами, заливаємо вином, накриваємо фольгою.
Ставимо курку в духовку на 1 годину.
Потім фольгу знімаємо, поливаємо тушку курки соком, що виділився і готуємо ще 30 хвилин до появи рум'яної скоринки.
Часник після запікання не викидаємо. Він перетворюється в вишукану приправу до м'яса.
Як і з чим подавати
Подавайте на святковий стіл з соусом і салатами.
Смачного!
Підготовлену курку натираємо сіллю і перцем всередині і зовні.
У формі для запікання з товстим дном розігріваємо вершкове масло і злегка обсмажуємо на ньому очищений часник.
Викладаємо у форму птицю (перед цим перевязуємо їй ніжки) прямо на підготовлений часник, посипаємо прованськими травами, заливаємо вином, накриваємо фольгою.
Ставимо курку в духовку на 1 годину.
Потім фольгу знімаємо, поливаємо тушку курки соком, що виділився і готуємо ще 30 хвилин до появи рум'яної скоринки.
Часник після запікання не викидаємо. Він перетворюється в вишукану приправу до м'яса.
Як і з чим подавати
Подавайте на святковий стіл з соусом і салатами.
Смачного!
Коментувати