Додати рецепт
Класика прованської кухні: курка з часником
Опублікував:
23 декабрь 2020
0
Класика прованської кухні: курка з часником
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • Курка - 1 шт.
  • Часник - 40 зубчиків
  • Вино (біле, сухе) - 1 ст.
  • Прованські трави - 1 ст. л.
  • Вершкове масло - 50 г
  • Сіль, перець - за смаком
Курочка, запечена за рецептом французької кухні, завжди виходить дуже смачною! Рекомендуємо!

Спосіб приготування:

Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Підготовлену курку натираємо сіллю і перцем всередині і зовні.
У формі для запікання з товстим дном розігріваємо вершкове масло і злегка обсмажуємо на ньому очищений часник.
Викладаємо у форму птицю (перед цим перевязуємо їй ніжки) прямо на підготовлений часник, посипаємо прованськими травами, заливаємо вином, накриваємо фольгою.
Ставимо курку в духовку на 1 годину.
Потім фольгу знімаємо, поливаємо тушку курки соком, що виділився і готуємо ще 30 хвилин до появи рум'яної скоринки.
Часник після запікання не викидаємо. Він перетворюється в вишукану приправу до м'яса.

Як і з чим подавати
Подавайте на святковий стіл з соусом і салатами.

Смачного!
Коментувати
Регистрация