Додати рецепт
Пиріг з гречкою
Опублікував:
23 декабрь 2020
0
Пиріг з гречкою
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
10

Інгредієнти:

  • Дріжджове тісто - 300 г
  • Гречка - 0,5 склянки
  • Гриби - 150-200 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Фарш - по бажанню
  • Масло рослинне для обсмажування
  • Перець - за смаком
  • Тушонка - по бажанню
Під час війни колгоспи весь урожай відправляли на фронт. За картками давали мінімум продуктів і люди виживали своїм господарством. У свята в селах робили приблизно такі пироги.

Спосіб приготування:

Відваріть майже до готовності гречану кашу (воду випарити).
Гриби обсмажити з цибулею або тушкуйте до готовності, посоліть, поперчіть, потім остудіть і змішайте з кашею.
Зробіть з дріжджового тіста пиріг з тонкої верхньої скоринкою і випікайте в духовці до готовності.
Результат буде дуже смачним, якщо попередньо зварена гречана каша буде розсипчастою.
Можна додати в начинку обсмажену на сковороді фарш або тушонку.

Як і з чим подавати
Подавайте пиріг теплим або охолодженим, особливо актуальним буде він на 9 травня.

Смачного!
Коментувати
Регистрация