Додати рецепт
Свято живота: ліниві чебуреки, які печуться як млинці
Опублікував:
22 декабрь 2020
0
Свято живота: ліниві чебуреки, які печуться як млинці
Час Підготовки:
00:30
Час приготування:
00:20
Кількість порцій:
6

Інгредієнти:

  • борошно - 2 ст .;
  • молоко - 500 мл;
  • яйця - 2 шт;
  • гаряча вода - 100 мл;
  • цукровий пісок - 2 ч. л .;
  • сіль - 1 ч. л .;
  • рослинне масло - 3 ст. л.
Для начинки
  • фарш (курячий, яловичий або свинячий) - 300 г;
  • зелень (кріп, петрушка) - 10 г;
  • цибуля - 1 шт;
  • сіль, перець - за смаком.
За рецептом не треба замішувати тісто і ліпити чебуреки. Швидко і без зайвих клопотів на столі з'являється ароматна випічка з соковитою м'ясною начинкою.

Спосіб приготування:

Змішайте яйця, цукор і сіль. Злегка збийте (не до піни). Влийте молоко і перемішайте до однорідної консистенції.
В окрему миску просійте борошно і, зробивши в ній ямку, влийте молочно-яєчну суміш. Збовтайте віночком. Поступово насипайте борошно, поки не вийде в міру густа маса.
Залийте соняшниковою олією і окропом. Відразу перемішайте. Дайте тісту відпочити 20 хвилин.
М'ясний фарш помістіть в глибоку чашку. Дрібно поріжте ріпчасту цибулю, кріп або петрушку. Розмішайте разом з фаршем. Посоліть і поперчіть.
Розігрійте млинцеву сковорідку на середньому вогні. Змастіть маслом. Вливайте тісто, рівно розподіляючи по сковороді. Поки воно рідке, розподіліть на одній половині начинку (приблизно столову ложку). Лопаткою підійміть іншу частину млинчика і накрийте фарш, акуратно притискаючи краї.
Печіть з двох сторін до золотистого кольору. Подавайте на стіл гарячими. За смаком м'ясні млинці нітрохи не поступаються чебуреками.

Смачного!
Коментувати
Регистрация