Додати рецепт
Такий, що просто тане в роті: форшмак з плавленим сиром
Опублікував:
20 декабрь 2020
0
Такий, що просто тане в роті: форшмак з плавленим сиром
Час Підготовки:
00:45
Час приготування:
00:30
Кількість порцій:
12

Інгредієнти:

  • Оселедець - 350 г.
  • Хлібний м'якуш - 150 г.
  • Плавлений сир - 90 г.
  • Курячі яйця - 2 шт.
  • Яблуко - 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • Вода - 0,5 ст.
  • Вершкове масло - 150 г.
Якщо ось-ось повинні прийти неждані гості, а бюджет не зовсім дозволяє приготувати вишукані страви, тоді форшмак з сиром - хороший варіант урізноманітнити будь-яку трапезу.

Спосіб приготування:

1. Оселедець очищаємо від нутрощі, шкіри і кісток. Нарізаємо філе невеликими шматочками, які буде зручно подрібнювати в м'ясорубці.
2. Курячі яйця відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і розрізаємо на чверті. Цибулю також очищаємо і ріжемо на частини. З яблука видаляємо серцевину, зрізаємо шкірку і подрібнюємо м'якоть великим кубиком. Плавлений сирок нарізаємо на невеликі шматочки.
3. Хлібний м'якуш (підійде вчорашній батон) замочуємо в холодній кип'яченій воді або в молоці на 5 хвилин. Для того щоб хліб швидше ввібрав в себе воду, його можна порвати руками або нарізати кубиком.
4. Пропускаємо через м'ясорубку оселедець, яйця, цибулю, яблуко, плавлений сир і хлібний м'якуш. Додаємо вершкове масло, розм'якшене при кімнатній температурі, і повторно перемелюємо все через м'ясорубку.
5. В результаті повинна вийти однорідна паста. Пробуємо її на смак, додаємо при необхідності трохи солі, можна злегка присмачити форшмак оцтом, якщо яблуко недостатньо кисле.
6. Намазуємо закуску на хрусткі тости і подаємо до столу. Можна присипати форшмак подрібненим кропом і доповнити солодким болгарським перцем.

Смачного!
Коментувати
Регистрация