Як смачно замаринувати рибу? Підготували перевірений рецепт!
Як смачно замаринувати рибу? Підготували перевірений рецепт!
Час Підготовки:
00:15
Час приготування:
48:00
Кількість порцій:
4
Інгредієнти:
- 1 кг свіжої або замороженої скумбрії
- 2 столові ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- Запашний перець - 8-10 шт.
- Лавровий лист - 4-5 шт.
Як приготувати скумбрію і смачно, і корисно - читайте в нашій статті!
Спосіб приготування:
Перш за все, необхідно випатрати рибу, знявши чорну плівку з черевця. Можна солити і цілі тушки, але порізана на шматочки, вона приготується значно швидше.
Помістіть рибу в зручний контейнер з кришкою. Можна для цього використовувати пластикове відро, емальовану каструлю або ж звичайну скляну банку. Змішуємо всі спеції.
Пересипаємо рівномірно ними рибу, укладаючи в емкость.Через 2-3 дня зберігання в холодильнику, знімаємо зайву сіль за допомогою паперового рушника або невеликої кількості води.
Можна трохи урізноманітнити засолення і частину риби засолити з додаванням чорного меленого перцю, 2 зубків часнику, 2 штук ріпчастої цибулі, 1-2 столових ложок яблучного оцту і 2-3 ложок рослинного масла.
Через такий же проміжок часу, як і в першому варіанті, риба буде готова до вживання.
Як і з чим подавати
Подавайте, як закуску.
Смачного!
Помістіть рибу в зручний контейнер з кришкою. Можна для цього використовувати пластикове відро, емальовану каструлю або ж звичайну скляну банку. Змішуємо всі спеції.
Пересипаємо рівномірно ними рибу, укладаючи в емкость.Через 2-3 дня зберігання в холодильнику, знімаємо зайву сіль за допомогою паперового рушника або невеликої кількості води.
Можна трохи урізноманітнити засолення і частину риби засолити з додаванням чорного меленого перцю, 2 зубків часнику, 2 штук ріпчастої цибулі, 1-2 столових ложок яблучного оцту і 2-3 ложок рослинного масла.
Через такий же проміжок часу, як і в першому варіанті, риба буде готова до вживання.
Як і з чим подавати
Подавайте, як закуску.
Смачного!
Коментувати