Додати рецепт
Справжні Шведські бургери «Валленберг»
Опублікував:
13 декабрь 2020
0
Справжні Шведські бургери «Валленберг»
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:15
Кількість порцій:
2

Інгредієнти:

  • Фарш - 300 г
  • Сіль за смаком
  • Спеції - за смаком
  • Вершки - 200 г
  • Хлібні крихти - 90 г
  • Масло вершкове - 2-3 ст. л.
  • Яєчний жовток - 3 шт.
  • Перець білий - за смаком
Приготовані за цим рецептом бургери можна подавати з гарніром, а можна і використовувати для гамбургера, якщо зробити їх побільше.

Спосіб приготування:

Охолодіть всі інгредієнти.
Перемішайте фарш в мисці, встановленої у великій ємності,заповненою шматками льоду. Увімкніть міксер, з всатовленими лезами для обробки тіста, на невелику швидкість.
Додайте сіль, перець і суміш чотирьох спецій. Додайте по одному яєчні жовтки. Потроху додайте вершки. Важливо, щоб кожна порція вершків додавалася після того, як буде перемішана попередня. У результаті повинна вийти м'яка і пишна суміш.
Висипати хлібні крихти на робочу поверхню. Сформуйте підготовлену суміш у вигляді бургерів (биточків). Запаніруйте в крихтах.
Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла в сковороді і обсмажте бургери з обох сторін на середньому вогні (по 4 хвилини на кожну сторону).
Викладіть на розігріте блюдо сервіровки. Розтопіть невелику кількість масла в сковороді і полийте нею бургери.

Як і з чим подавати
Подавайте з картопляним пюре, прогрітим консервованим зеленим горошком і журавлинним соусом.

Смачного!

Схожі рецепти

Коментувати
Регистрация