Крутіше котлет, ніжніше відбивних: курячий рулет в пляшці

Знайомтеся з Лайфхаком від досвідчених домогосподарок. Цей рецепт дозволить вам легко і швидко приготувати презентабельну і смачну закуску.

Для цього рулету можна брати цілу курку, а можна готове філе . Крім цього, м'ясо можна приготувати двома способами: відварити, зробивши бульйон прозорий (з овочами і зеленню), а можна протушкувати, як в нашому варіанті.
Відправляємо м'ясо на сковороду, не додаючи ніяких жирів! Поставте слабкий вогонь і починайте тушити м'ясо.
Посоліть і поперчіть м'ясо, накрийте кришкою і продовжуйте гасити.
Тим часом розводимо в теплій воді желатин. Він повинен постояти і повністю розчинитися.
Коли м'ясо буде готове (тушиться воно у власному соку не більше 35 хвилин на слабкому вогні), даємо йому охолонути і відокремлюємо від кістки.
Потім змішуємо з розведеним желатином і бульйоном, заливаємо в пляшку і ставимо в холодильник до повного застигання.
До м'яса можна додати грецьгоріхи і ріпчасту цибулю, попередньо їх обсмажити на олії. Отже, коли рулет застигне, розрізаємо акуратно пляшку і звільняємо його.

Як подавати
Нарізати рулет порційно і подавати як самостійну закуску або до будь-якого гарніру.

Смачного!