Додати рецепт
Смачна домашня ковбаса в фользі
Опублікував:
09 декабрь 2020
1

Смачна домашня ковбаса в фользі

Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
6

Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка - 1 кг
  • Куряче філе - 800 г
  • Сало - 200 г
  • Яйця - 3-4 шт.
  • Часник - 6 зубчик
  • Крохмаль - 3-4 ст. л.
  • Сіль - 1,5 ч. Л.
  • Перець чорний горошок - за смаком
  • Перець духмяний горошок - до смаку
  • Суміш спецій і прянощів - за бажанням (але не обов'язково)
  • Фольга харчова (плівка)
Любите домашню ковбаску, але не хочете возитися з її приготуванням? Спробуйте цей дуже простий рецепт приготування смачної ковбаси!

Спосіб приготування:

М'ясо і сало наріжте дрібними кубиками.
Збийте яйця, додайте до них сіль, перець, часник, дрібно нарізаний або пропущений через прес, додайте інші спеції і прянощі - за бажанням.
Наприклад, якщо ви додасте в фарш трохи каррі, то готові ковбаски придбають красивий золотистий колір
 
У цю яєчну суміш введіть крохмаль, підсипаючи потроху, щоб не утворилися грудочки.
Ретельно змішайте нарізане м'ясо і сало з яєчною сумішшю, щоб вийшов фарш.
Готовий фарш викладайте ложкою на відрізок фольги, в вигляді ковбаски.
Загорніть фарш в фольгу, як загортають цукерку, при цьому постарайтеся щільно закрити краї, щоб сік не витікав при запіканні.
Отриману ковбасу викладіть на деко і запікайте в духовці при 180-200 градусах, протягом 1 години.
Перед подачею зніміть фольгу і наріжте домашню ковбасу на шматочки.

Як і з чим подавати
Подавайте з гарніром і салатом. Смачного!
Коментувати
Регистрация