Додати рецепт
Три простих рецепта рулетів на Новий Рік
Опублікував:
08 декабрь 2020
0
Три простих рецепта рулетів на Новий Рік
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
6

Інгредієнти:


Простий рецепт курячого рулету
  • Куряче м'ясо (стегенця, філе) - 1 кг;
  • Морква - 3 шт .;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Желатин - 25 г;
  • спеції;
  • Сіль.

Рулет із філе індички з морквою і сиром
  • 3 стейка індички;
  • 150 г пармезану;
  • 150 г моркви по-корейськи;
  • 1 лимон;
  • пучок зелені;
  • соняшникова олія;
  • сіль перець.

Курячі рулетики з баклажанами
  • Курячі стегенця - 4 шт .;
  • Баклажани (невеликого розміру) - 2 шт .;
  • Болгарський перець - 1 шт;
  • Сир - 150 г;
  • Рослинна олія;
  • Перець, сіль.
Дивовижне блюдо ці м'ясні рулети! Варто лише поекспериментувати з начинками, і на столі завжди щось нове і оригінальне!

Спосіб приготування:


Простий рецепт курячого рулету
Відокремити куряче м'ясо від кісток і шкіри. Порізати на великі шматки. Додати часник, пропущений через прес, сіль, спеції, желатин і добре перемішати.
Моркву нарізати смужками. Форму для запікання застелити пергаментним папером, викласти в неї шар м'яса, потім - моркви. Повторити шари ще раз.
Запікати в духовці близько 1 години при температурі 180 градусів. Якщо курка дасть мало соку, то додати води так, щоб куряче м'ясо було повністю покрито.
Охолодити і поставити в холодильник до повного застигання.


Рулет із філе індички з морквою і сиром
Стейки відбити, посолити, поперчити, полити лимонним соком.
Сир подрібнити на крупній тертці.
На м'ясо викласти трохи сиру, потім морква, знову сир і зелень.
М'ясо з начинкою згорнути в рулет, покласти швом вниз і дати трохи постояти.
Обсмажити рулети по 3 хвилини з кожного боку. Довести до готовності під кришкою або в духовці.
До рулету можна подати овочі або салат - на ваш вибір.


Курячі рулетики з баклажанами
Баклажани нарізати уздовж на пластини, посолити з двох сторін і залишити на 15 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім промокнути паперовим рушником і підсмажити на невеликій кількості рослинного масла.
Перець запекти в духовці, повертаючи його кожні 5 хвилин. Дістати з духовки і покласти в пакет, залишивши там до повного охолодження. Зняти з нього шкірку і нарізати смужками.
Відокремити м'ясо від кісток, щоб вийшов пласт. Відбити його, посолити і поперчити. На м'ясо викласти кілька смужок перцю і баклажана, присипати зверху подрібненим сиром.
Згорнути рулетики і перев'язати ниткою. Запікати рулетики приблизно 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Подавати рулетики можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного!
Коментувати
Регистрация