Додати рецепт
Різдвяний пряний шоколадний кекс
Опублікував:
07 декабрь 2020
0
Різдвяний пряний шоколадний кекс
Час Підготовки:
00:30
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
4

Інгредієнти:

  • Борошно - 250 мл.
  • Чорнослив, горішки або родзинки (на ваш смак) - 100 г.
  • Коньяк - 2 ст. л.
  • Молоко - 200 мл.
  • Цукор - 125 г.
  • Пряні спеції - 1/3 ч. Л.
  • Какао-порошок - 4 ст. л.
  • Сіль - 1/2 ч. Л.
  • Розпушувач - 1 ч. Л.
  • Майонез - 125 мл.
Шикарний кекс з ароматом різдвяної випічки, багатим шоколадним смаком, з вологою текстурою і без яєць і масла!

Спосіб приготування:

У ковш влити молоко, всипати борошно, перемішати, поставити на вогонь, з моменту закипання варити на маленькому вогні 5 хвилин.
Зняти з вогню, накрити кришкою і повністю остудити.
Ввести майонез в остигнувшу молочну масу і перемішати.
В окрему ємність всипати борошно, розпушувач, какао-порошок, пряникову суміш, сіль, цукор і перемішати.
Частинами вводити суху суміш в майонезну, перемішуючи від країв до центру. Ввести чорнослив і коньяк (у мене чорнослив був заздалегідь замочений в коньяку), акуратно перемішати.
Змастити форму маслом, присипати борошном - надлишки струсити. Духовку розігріти до 180.
Викласти тісто у форму.
Випікати приблизно 50 хвилин
Перевернути кекс з форми на решітку.
Як і з чим подавати
Остудити і прикрасити, наприклад, шоколадною і цукровою глазур'ю, свіжомороженою журавлиною.
Коментувати
Регистрация