Додати рецепт
Вареники з картоплею та грибами
Опублікував:
07 декабрь 2020
0
Вареники з картоплею та грибами
Час Підготовки:
00:40
Час приготування:
00:25
Кількість порцій:
6

Інгредієнти:

  • Картопля - 500 г
  • Цибуля - 1 шт.
  • Олія - 2 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець - за смаком
  • Борошно - 3 склянки
  • Яйце - 1 шт.
  • Вода - 1 склянка
Вареники - одна з найулюбленіших страв. Вареники бувають з найрізноманітнішими начинками, але одні з найулюбленіших - з картоплею та грибами.

Спосіб приготування:

Картоплю очистити від шкірки, відварити в підсоленій воді і розім'яти.
Цибулю і гриби нарізати, обсмажити, змішати з картоплею, сіллю і перцем.
Сіль змішати з борошном, додати яйце, влити крижану воду і замісити м'яке тісто.
Дати тісту постояти 30-40 хвилин.
Тонко розкачати на присипаному борошном столі, вирізати склянкою кружечки.
На середину кружечка тіста потрібно укласти начинку, скласти кружок навпіл і защипати краї.
Коли всі вареники будуть готові, відварити їх в киплячій воді протягом п'яти хвилин після спливання.

Як і з чим подавати
Подавати зі сметаною і вершковим маслом.
Смачного!
Коментувати
Регистрация