Борщ з квасолею
Борщ з квасолею
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:55
Кількість порцій:
6
Інгредієнти:
- Квасоля - 1 ст.
- Буряк - 1 велика шт.
- Картопля - 3-4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Томатна паста - 1-2 ст.л.
- Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
- Чорний перець - 1/3 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Оцет яблучний - 1 ст.л.
- Топлене масло (можна рослинне рафіноване) - 2-3 ст.л.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Вода для бульйону - 2 л
Рецепт цього борщу традиційний. Хіба що крім звичайних інгредієнтів додали квасолю, що в загальному є досить поширеним.
Спосіб приготування:
У киплячу воду опустіть капусту, нарізану локшиною, дайте закипіти.
Опустіть картоплю, нарізану дольками, пасерувати на вершковому маслі нарізану соломкою цибулю, моркву, корінь петрушки і варіть 5 хвилин.
Потім опустіть тушковані буряки і відварену квасолю (з відваром) і варіть 5-7 хвилин.
Заправте за смаком сіллю, цукром, перцем, додайте лавровий лист, зелень і каструлю посуньте на край плити.
Як і з чим подавати
Подавати гарячим, приправленим сметаною.
Смачного!
Опустіть картоплю, нарізану дольками, пасерувати на вершковому маслі нарізану соломкою цибулю, моркву, корінь петрушки і варіть 5 хвилин.
Потім опустіть тушковані буряки і відварену квасолю (з відваром) і варіть 5-7 хвилин.
Заправте за смаком сіллю, цукром, перцем, додайте лавровий лист, зелень і каструлю посуньте на край плити.
Як і з чим подавати
Подавати гарячим, приправленим сметаною.
Смачного!
Коментувати