Додати рецепт
Ельзаський «Палаючий» тарт з сиром і беконом
Опублікував:
06 декабрь 2020
0
Ельзаський «Палаючий» тарт з сиром і беконом
Час Підготовки:
00:10
Час приготування:
00:15
Кількість порцій:
8

Інгредієнти:

  • Борошно - 2 склянки
  • Вершкове масло - 200 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Оцет - 1 ст. л.
  • Вода (холодна) - 1/2 склянки
  • Сіль - 1 щіпка
  • Сир (жирний) - 1/2 склянки
  • Сметана (некисла, жирність 30%) - 1/2 склянки
  • Борошно - 1 ст. л.
  • Рослинна олія - 2 ст.л.
  • Сіль - 1/4 ч.л.
  • Мелений чорний перець - за смаком
  • Бекон (с / к) - 120г
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • Рослинна олія - 1 ст. л.
Цей тарт за зовнішнім виглядом нагадує італійську піцу, але насправді це традиційний відкритий пиріг німецької кухні, який готується з великою кількістю цибулі, бекону і сиром!

Спосіб приготування:

З борошна, води, солі і рослинної олії замісити м'яке, але не липнуче до рук тісто.
Цибулю нарізати тонкими кільцями. Бекон нарізати маленькими кубиками.
Сметану змішати з сіллю і перцем за смаком.
Духовку прогріти разом з листом на самій високій температурі або режимі для піци.
Тісто тонко розкачати і перекласти на інший лист застелений папером для випічки.
Зверху змастити сметаною, залишаючи краї.
На сметану викласти кільця цибулі і кубики бекону.
Тепер обережно, разом з папером для випічки, перенести пиріг на гарячие деко, відправити в духовку і випікати хвилин 15 ..

Як і з чим подавати
Готовий пиріг подавати до пива. Смачного!
Коментувати
Регистрация