Додати рецепт
Торт "Червоний Бархат" - у вигляді чизкейка!
Опублікував:
05 декабрь 2020
0
Торт "Червоний Бархат" - у вигляді чизкейка!
Час Підготовки:
00:30
Час приготування:
03:00
Кількість порцій:
12

Інгредієнти:

  • Масло вершкове - 60 г
  • Печиво пісочне шоколадне - 150 г
  • Желатин листовий - 10 г
  • Молоко - 120 г
  • Цукор - 100 г
  • Творог - 850 г
  • Сметана - 100 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Ваніль стручок - 1 шт.
  • Барвник харчової рідкий - 3 краплі
Ефектний і яскравий чізкейк, створений за мотивами популярного торта «Червоний Бархат», підкорить і вершковим смаком, і апетитним зовнішнім виглядом. Чудовий десерт, який підійде для будь-якого випадку!

Спосіб приготування:

Для основи: Шоколадне печиво подрібнюємо за допомогою блендера.
Вершкове масло розтоплюємо і перемішуємо з печивом.
Форму в якій будемо збирати торт, прокладаємо харчовою плівкою або фольгою і викладаємо суміш з печива і масла. Розрівнюємо за допомогою ложки і склянки з плоским дном. Після цього ставимо в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Для чізкейку: Викладаємо творог і сметану в миску, перемішуємо кілька хвилин, щоб сир трохи розігрівся, став більш м'яким. Додаємо какао.
Для "желатинового сиропу": Молоко наливаємо в кухлик, додаємо цукор і стручок ванілі, желатин замочуємо в холодній воді на 15 хвилин. Молоко з цукром і ваніллю доводимо до кипіння і залишаємо хвилин на 10, потім виймаємо стручок. У гаряче молоко додаємо віджатий желатин і ретельно перемішуємо.
Сирну масу збиваємо, поступово додаючи молоко з желатином і барвником.
Збираєм десерт: Дістаємо основу з холодильника і акуратно розподіляємо на ній сирну масу.
Прикрашаємо торт за бажанням шматочками печива, горіхами або шоколадною стружкою.
Прибираємо торт в холодильник на кілька годин, а потім виймаємо з форми.

Як і з чим подавати
Подавати як десерт. Смачного!
Коментувати
Регистрация