Додати рецепт
Як приготувати пісний наполеон?
Опублікував:
02 декабрь 2020
0
Як приготувати пісний наполеон?
Час Підготовки:
00:30
Час приготування:
01:00
Кількість порцій:
6

Інгредієнти:

Борошно - 3,5 ст.
Вода мінеральна (дуже холодна) - 1 ст.
Лимонний сік - 1-3 ст. л.
Горілка - 1 ст.л.
Рослинна олія - 1 ст.
Сіль - 1/2 ч.л.

Для крему

Мигдаль - 100 г
Вода - 1,3 л
Манна крупа - 1 ст.
Цукор - 1 ст.
Лимонний сік - 2-4 ст.л.
Любите випічку, а особливо наполеон? Не уявляєте як можна прожити без нього навіть день, але змушені сісти на дієту? Тоді цей рецепт пісного наполеона саме те, що вам потрібно!

Спосіб приготування:

  1. У миску велику висипаємо сіль, наливаємо рослинне масло, мінеральну воду, лимонний сік, горілку. Все перемішуємо.
  2. Потім додаємо борошно і вимішуємо. І залишаємо відпочивати на 30 хвилин.
  3. Ділимо тісто ан 12 частин, кожну розкачуємо і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці.
  4. При цьому цілком можна включати режим конвекції - коржі спечуться швидше! І економія електроенергії буде суттєвою.
  5. Готуємо крем. Мигдаль висипаємо в миску, заливаємо окропом, накриваємо кришкою і хвилин на 15 залишаємо.
  6. Потім воду зливаємо, очищаємо мигдаль від шкірки. У каструльку висипаємо очищений мигдаль, додаємо цукор і 100 мл окропу.
  7. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, додаємо лимонний сік.
  8. В окремій чашці змішуємо манку з 200 мл холодної води, щоб вийшла кашка.
  9. Потім цю кашку вливаємо в каструльку, де вариться мигдаль.
  10. Варимо 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
  11. Знімаємо з вогню і протягом 10 хвилин збиваємо гарячу масу міксером. Ми залишаємо крем остигати
Як подавати
Коржі перемащуємо кремом, прикрашаємо на свій смак і ставимо в холодильник для просочення на ніч.

Смачного!
Коментувати
Регистрация