Курячі ніжки в сухарній паніровці з часником і гострим перцем

Смачно, просто, з доступних продуктів - це універсальний рецепт, який стане в нагоді як в будні, так і у свята.

Курячі ніжки промийте та висушіть за допомогою паперових рушників. Помістіть в глибоку ємність, приправте сіллю і чорним перцем. Залийте кефіром. Закрийте миску харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 4-5 годин, можна на ніч.

Перемішайте борошно, червоний перець, сушений часник і 1 ч. ложку солі. В окрему миску висипте панірувальні сухарі. Умочіть кожну ніжку спочатку в борошно, потім в сухарі. Надлишки сухарів струсіть.

У глибокій сковороді розігрійте олію (налийте шар близько 3 см). Опустіть ніжки і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін протягом приблизно 10 хвилин. Сервіруйте свіжою зеленню і скибочками лимона.